ישורון סיגרבשנים האחרונות טרנד הבירות כובש את ישראל. אם פעם היינו מסתפקים בבחירה בנאלית בין קרלסברג או גולדסטאר, היום המגוון רחב מאוד ובזכות כך – כולם נהנים.
אז איך זה מתחיל? קודם כל מאהבה לבירות, לאחר מכן ממשיכים לניסיונות במטבח הביתי וכשרואים כי טוב – להקמת מבשלה מקצועית שמכינה אלפי בקבוקים שלבסוף מונחים בבר השכונתי שלכם. הישראלים אוהבים בירות, מה שמסביר את הפריחה הגדולה של התחום. כיום בישראל יש כ – 50 מבשלות שמייצרות עשרות סוגים שונים של בירות שמנסות לספק את הטעם של כולם.
אתר הפנאי Funzing.com מתכבד להציג בפניכם לכבוד יום הבירה הבינלאומי שיתקיים ב-5/8 רשימה נבחרת של 6 מבשלות בירה בוטיק כחול-לבן שמיוצרות מצפון ועד דרום. בירה עוקצנית, מחוספסת, מתוקה או מרה – בדיוק כמונו הישראלים.
תוכלו לעקוב אחר כל הפעלויות השוות שארגנו
עבורכם עבור היום המיוחד הזה פה >> http://bit.ly/2a8wmaX
או לעקוב אחר האיוונט שלנו בפייסבוק
בירה בזלת
עם שם שמסגיר את המיקום הגיאוגרפי ומים טהורים כמו שרק הצפון יכול לספק מבשלת "בזלת" היא המובילה בצפון!
בירה הוא משקה עם היסטוריה עתיקה מאוד. העקבות הקדומים ביותר של בירה בתחומי ישראל נמצאו לחופי הכנרת בחפירות אוהלו. אפשר לומר שבעצם הם מחזירים עטרה ליושנה.
הבירה של בזלת ייחודית בכך שהיא לא עוברת פסטור – תהליך שמטרתו לחסל חיידקים אבל על הדרך גם הורס את הטעם הטבעי של הבירה. בזלת משווקים 4 סוגים שונים של בירות כשהמכנה המשותף לכולם – טריות, טבעיות וחיבור לטעמים חזקים ומעוררים.
איפה מיוצר: קצרין
בירה ג'מס
בדיחה על פתח תקווה בעוד 3, 2, 1…
עם כל ההומור בשנים האחרונות פתח תקווה מתפתחת והופכת לאבן שואבת ליזמים וצעירים.
אחד מהם הוא ג'רמי (Jem) שוויתר על משרה זוהרת בבית הלבן כדי לקחת חלק בשגשוג מבשלות הבירה המקומיות.
לא נלאה אתכם בדברים, אבל נאמר שהוא עבר דרך חתחתים קשה עד שיחד עם שותף שהתלהב מהמיזם הם מצאו מקום באזור תעשייה אפרורי בפתח תקווה – דווקא שם הקסם קורה.
מבירות קלילות ועד חזקות ומרירות – המבשלת מציגה מגוון רחב של בירות שיתאימו לכולם.
כדאי להציץ באתר שלהם כדי לקרוא הגיגים משעשעים על עולם הבירה.
איפה מיוצר: המגשימים 15 קרית מטלון, פתח תקווה
כל הפעילויות הכי שוות לכבוד יום הבירה הבינלאומי במקום אחד >> http://bit.ly/2a8wmaX
בירה נגב
כשבן גוריון הפתיע את ישראל הצעירה ועבר לשדה בוקר כדי להפריח את השממה, הוא לא חזה את שעתיד לקרות…
הכול התחיל עם שני חלוצים שהדרימו יחד עם מבשלת הבירה שלהם לקרית גת כדי לעשות היסטוריה.
הבירות של "נגב" זוכות לטיפול פרטני כיאה למבשלת בוטיק, מה שהביא אותה לזכייה בתור "הבירה הטובה בישראל" על ידי מגזין Ratebeer.
אנחנו ממליצים לטעום את בירת אואזיס – בירה קלילה עם טעם של פרי הדר שבכיף משתלבת עם מאכלים שונים ומגוונים.
איפה מיוצר: רחוב כסלו 27, קרית גת
בירה הרצל
באזור התעשייה תלפיות האפרורי בעיר שכולה זהב, מיצרים שני חברים ירושלמים בירות בוטיק מיוחדות שנושאות את שמו של חוזה המדינה.
אחרי הקפת העולם בכדי ללמוד לעומק את תהליך הכנת הבירות, הם לקחו הלוואה ענקית מהבנק והקימו את מבשלת הבוטיק – "הרצל".
כמו ירושלים עצמה, גם הבירות של הרצל הם מחוספסות, צבעוניות, עם תרבות רחוב בולטת. הדבר בא לידי ביטוי בשמות של הבירות – "שש אחוז כפרה", "דולצ'ה דה עסל" ועוד.
איפה מיוצר: הסדנא 5, ירושלים
בירה מלכה
הגולן לא לבד. גם לגליל יש נציגות טעימה במיוחד.
מבשלת מלכה שהתחילה מבחור אחד בשם אסף לביא שהיה נטוע עמוק בסצנת חיי הלילה בתל אביב. לאחר כמה שנים הוא מאס בחיי בעיר והצפין עד הישוב האקולוגי כליל שבגליל המערבי. הוא החל להתנסות בייצור בירה ומאז – הכול היסטוריה.
הבירות של "מלכה" (פה הן נקראות "המלכות") עוברות שתי תסיסות – אחת במכלי תסיסה ואחת בחביות עצמן, מה שמאפשר התפתחות של טעם חזק וייחודי.
מלכה מזמינים אתכם ללגום בירה ישראלית במרפסת שלהם כשברקע נוף גלילי עוצר נשימה.
איפה מיוצר: קיבוץ יחיעם, גליל מערבי
בירה טייבה
נוצרי, מוסלמי ויהודי נכנסים למבשלת בירה. נשמע כמו התחלה של בדיחה נכון? אז במקרה של מבשלת בירה "טייבה" זאת המציאות.
בירה טייבה מיוצרת בכפר הנוצרי טייבה שליד רמאללה שבתחומי הרשות הפלסטינית, אבל קיבלה חותמת כשרות מלא אחר מאשר רב ההתנחלות השכנה – עופרה, ומשווקת ברחבי ישראל.
המבשלת היא נטע זר במרחב המוסלמי נטול האלכוהול שסביבה. הדבר לא מפריע לה להיות מבשלת הבירה הגדולה ביותר ברשימה זו ואף להצליח בתחרויות בגרמניה. חשוב לציין שלמרות גודלה היא מצליחה לשמור על הקפדה בתהליך הייצור שמנפיק בירות מעולות.
איפה מיוצר: טייבה
Facebook Comments