עושים לכם סדר – סדנאות קולינריות מיוחדות לפסח!

העולם מחולק לשני סוגים של אנשים: אנשים שאוהבים מצות ואנשים שמתעבים אותם. הקבוצה הראשונה, סוברת שמצות ממש טעימות, פריכות ומשתלבות יפה עם שכבה נאה של קוטג' או שוקולד עליהם. הקבוצה השנייה, לעומת זאת טוענת שמצות הן גרסה חיוורת של לחם המובילה לאי נעימות בקיבה, ולקינוח – גורמת לעומס מיותר על מערכת האינסטלציה הביתית.

בין אם אתם נמנים על הקבוצה הראשונה ובין עם השנייה, תשמחו לשמוע שיש אלטרנטיבות מגוונות וכשרות, שיוציאו אתכם מעבדות לחירות בפסח הקרוב.
לכן אספנו עבורכם 6 סדנאות קולינריות מיוחדות לחג הפסח!

רק עברנו את חג הפורים, שכולל בין היתר גמיעה רבה של אלכוהול וכבר הגענו לליל הסדר, מסורת נפוצה מאוד שמחקרים הראו ש-93% מהישראלים מציינים כדת וכדין. בליל הסדר נוהגים לשתות ארבע כוסות של יין (בהסבה כמובן) ואם כבר מתמסרים למסורת אז שיהיה בסטייל!

 6 סדנאות קולינריות מיוחדות לחג הפסח:

אורי, אופטימיסט בלתי נלאה וחובב אלכוהול מושבע מעביר סדנאות בתחום כבר מעל ל-30 שנה.
שנייה לפני הפסח הוא מציע לכם לבוא לערב משובח שיכלול טעימות של 4 סוגים שונים
של יינות ישראלים בליווי כיבוד עשיר, הסברים והומור משובח, כמעט כמו היין.

*הזדרזו, מספר המקומות מוגבל.

למי: מבוגרים
מתי: יום חמישי ה-14/4/16 בין השעות: 19:00-21:00

סופרמן, סופרוומן ומהיום גם סופרפוד (Super Food). סופר פוד, או בעברית- מזונות על, הם מזונות עשירים בנוגדי חמצון, וויטמינים ומינרלים המחזקים את מערכת החיסון והגוף ונותנים בוסט של אנרגיה למהלך היום.
במהלך הסדנה יכנס אור עידן, נטורופת מוסמך ויסביר על היתרונות התזונתיים של מזונות העל וייתן טיפים לאורח חיים בריא.

למי: מבוגרים(מותאים לנכים).
מתי: יום שבת ה-16/04/16 בין השעות: 19:00-21:30.
תאריך הבא: יום שבת ה-07/05/16 בין השעות: 19:00-21:30.

בפסח, עם ישראל בהמוניו יוצא לפארקים לחגיגת בשרים על-האש, אבל לא רק, מה דעתכם על סדנת בישול דגים?
שלי לרון-אברהם, שפית מנוסה, מציעה לכם לחגוג את הפסח עם בישול בריא הכולל דגים שונים ושימוש בחומרי גלם, ללא גלוטן המתאימים לחג. איך מבשלים דג? למה כולם מדברים על אומגה 3? תשובות לשאלות בסדנא בו תבשלו ותטעמו: לחם חגיגי מערמונים וקמח קוקוס, טרטר דג ים, מנה ראשונה טריה ורעננה, סלט ניסואז לא שגרתי עם סלמון חלוט ואיולי טבעוני, מנה עיקרית של כדורי דגים מאודים, וקינוח מרשים של טפיוקה וחלב קוקוס.

למי: מבוגרים(מותאם לנכים).
מתי: יום שישי ה-15/04/16 בין השעות: 11:00-13:30.

ליל הסדר בבית חב"ד, קילומטרים רבים מהבית יחד עם מאות ישראלים שרוצים לטעום קצת יידישקייט- אחת מהחוויות הזכורות ביותר לכל מי שטייל בהודו בתקופת הפסח. מוכר לכם? תשמחו לשמוע על סדנת אוכל הודי שתעלה לכם זיכרונות מימים ימימה.
מיכל נוגה-פריזר, תל אביבית שחולמת על הודו וטבעונית כבר 5 שנים פותחת את ביתה הקסום בצפון תל אביב כדי לשתף אתכם בצלילים, הטעמים והריחות של דרום הודו.
היא מזמינה את המשתתפים לשבור את השיניים בהודית שנותרה מהטיול במזרח ולהכין ביחד מנות המותאמות לפסח כמו, צ'אטני, מאסלה דוסה ואידלי . לסיום כמזכרת טעימה, תקבלו ממיכל ערכת תבליני מסאלה מיוחדת להכנת המנה בבית שלכם ושקיק עדשי (URAD DAL) להכנת הדוסה לסדר הקרוב.

למי: ילדים/מבוגרים.
מתי: יום שני ה-18/04/16 בין השעות: 19:30-22:00.
תאריך הבא: יום חמישי ה-21/04/16 בין השעות: 19:30-22:00.

קונים שווארמה אבל הדבר היחיד שמעניין אתכם הוא איפה לעזאזל מסתתרת קערת הפלסטיק לחמוצים? מה דעתכם פשוט להכין חמוצים בבית ולאכול חמוצים כל יום, כל היום?(נ.ב. צריכה לא מבוקרת של נתרן מזיקה לבריאות!)
ג'קי, ביוטכנולוג במכון ויצמן בדימוס יסביר לכם בסדנה בהנחייתו, איך לייצר חמוצים מושלמים. ישר מהשוק, יהפכו כולם למעדן חמוץ, מלפפונים, כרוב ועגבניות במלח סגנון רומני, חמוצים יפניים, חמוצים בכרכום ,לפת של העירקים, קימצ' קוריאני ועוד ועוד..
תגיעו רעבים ובידיים פנויות לצנצנת חמוצים T.W.

למי: ילדים ( מגיל 12 עד גיל 17 ) / מבוגרים.
מתי: יום שישי ה-15/04/16 בין השעות: 13:00-15:00.

המתוקים, עקב אכילס של הפסח. נראה שלא משנה מה נעשה, העוגות פשוט לא עומדות בציפיות. ליבנת גוטליב, קונדיטורית ומעצבת עוגות מעוניינת לשבור את המשוואה העצובה. בסדנה של 5 שעות ליבנת תכין יחד אתכם קינוחים שונים ומגוונים עם מכנה משותף אחד- ללא קמח!.
מקרון פטל, עוגת מוס שוקולד וקינוח וניל-פיסטוק-פקאן, את כולם תלמדו להכין(ולאכול!) תוך כדי כיבוד מושקע שיוגש ברוחב לב.
בסיום הסדנא תצאו עם חוברת מתכונים וקופסת קינוחים שתשאיר לכם בפה זיכרון מתוק.

למי: מבוגרים.
מתי: יום שישי ה-01/04/16 או יום שישי ה-08/04/16 בין השעות: 08:00-13:00.